打印

[分享] 虎皮鸡蛋

本主题由凌易先锋于 2008-12-14 23:44 移动

南极的风

超级版主

Rank: 25

UID: 11561
帖子: 2570
精华: 2
积分: 3404
魅力: 590 点
威望: 5 点
凌易金豆: 3 个
阅读权限: 150
性别: 男

楼主大中小发表于 2008-4-24 11:37 只看该作者

虎皮鸡蛋

　　先准备鸡蛋，将鸡蛋煮熟。煮好后，在每个蛋头上敲一下，把敲开的地方对着凉水冲，然后再拨蛋壳。这样蛋壳就很好拨，一点都不会破哦。

　　

　　中火烧热锅里的油，七成热时将煮蛋放入，慢慢炸至表皮起皱，取出滤干油分备用。炸鸡蛋前，要将表面的水分擦干，否则会有油星四溅的危险哦。

　　

　　锅里留底油，烧热后将大葱段、姜片和干辣椒爆香，随后放入桂皮、香叶、八角、料酒、老抽、蚝油、白糖、盐和适量水，大火烧开后将炸好的鸡蛋放入。加盖小火慢慢煮至20分钟。

　　

　　最后取出放凉切成圆片摆盘，吃前将卤汁淋上。

[ 本帖最后由南极的风于 2008-5-5 13:55 编辑 ]

这家伙很懒，什么都没有留下.......................

TOP

苹果

小学六年级

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

UID: 11781
帖子: 143
精华: 0
积分: 151
魅力: 24 点
威望: 0 点
凌易金豆: 1 个
阅读权限: 20

沙发大中小发表于 2008-4-24 12:08 只看该作者

食神

TOP

chancheng

学前班

Rank: 1

UID: 12551
帖子: 1
精华: 0
积分: 1
魅力: 0 点
威望: 0 点
凌易金豆: 1 个
阅读权限: 10

藤椅大中小发表于 2008-4-24 13:47 只看该作者

真的有那么好吃吗?

TOP

晶晶亮

版主

Rank: 23

隐身派掌门人

UID: 121
帖子: 1062
精华: 10
积分: 3619
魅力: 1794 点
威望: 103 点
凌易金豆: 1 个
阅读权限: 100
性别: 女
来自: 郎溪

板凳大中小发表于 2008-4-25 12:07 只看该作者

看来楼主无事时对吃的颇有研究啊．．．．

TOP

点点298

↗討懕ㄣ儬嘴

版主

Rank: 23

．侽祐ㄨ籹袏°┚

UID: 511
帖子: 25327
精华: 129
积分: 36917
魅力: 8723 点
威望: 273 点
凌易金豆: 32 个
阅读权限: 100
来自: 夨﹎蔠.oо

论坛建设荣誉勋章 07年度优秀版主

报纸大中小发表于 2008-4-25 20:31 只看该作者

味道怎么样？

........只想这样静静的 ...。...。

........爱情...让人变的很无奈 ...。

TOP

明天更好

研究生

Rank: 18

UID: 11241
帖子: 3590
精华: 6
积分: 8196
魅力: 2466 点
威望: 6 点
凌易金豆: 1 个
阅读权限: 90

地板大中小发表于 2008-4-25 20:49 只看该作者

色、香、味俱佳。

TOP

点点298

↗討懕ㄣ儬嘴

版主

Rank: 23

．侽祐ㄨ籹袏°┚

UID: 511
帖子: 25327
精华: 129
积分: 36917
魅力: 8723 点
威望: 273 点
凌易金豆: 32 个
阅读权限: 100
来自: 夨﹎蔠.oо

论坛建设荣誉勋章 07年度优秀版主

7楼大中小发表于 2008-4-25 21:09 只看该作者

明天更好切过滴？

........只想这样静静的 ...。...。

........爱情...让人变的很无奈 ...。

TOP

黄金马甲

公共马甲

小学二年级

Rank: 3 Rank: 3

黄金圣斗士之马甲斗士

UID: 12609
帖子: 42
精华: 0
积分: 88
魅力: 5 点
威望: 0 点
凌易金豆: 1 个
阅读权限: 20
来自: 火星

8楼大中小发表于 2008-4-30 07:28 只看该作者

黄金无价蛋有价！

TOP

juana-915

冰儿

高中三年级

Rank: 13

UID: 12450
帖子: 1178
精华: 1
积分: 1242
魅力: 59 点
威望: 1 点
凌易金豆: 1 个
阅读权限: 40
性别: 女
来自: 郎溪水鸣

9楼大中小发表于 2008-5-23 13:22 只看该作者

看起来很好吃的样子，以前只听过虎皮辣椒，这次，呵呵，又多学了一个菜

TOP